黑枸杞为茄科枸杞属黑果枸杞干燥成熟果实,果体呈黑色,主产于青海、宁夏、新疆、甘肃等地,以青海境内出产的野生黑枸杞质优。
    主要功效甘平质润,为滋补肝肾、养血补精、明目之良药,常与熟地黄、山药、菊花等配伍,不仅善治肝肾不足之头晕目眩、腰膝酸软、视力减退、遗精及消渴等证,还能滋阴润肺而止咳,用治肺肾阴虚治虚劳咳嗽。另外,黑枸杞含有大量的原花青素,是迄今为止,发现原花青素含量最高的天然野生植物。黑枸杞营养价值尬,深受市场欢迎,科治好教大家怎么选择好枸杞。
    科治好提醒:果体呈自然柔和的黑色,果柄灰白色,若果体颜色不自然,黑得过分或发灰发黄等,灰白色果柄呈过分的紫黑色或枯黄色等,则应引起警惕。
    科治好提醒:入口有有杞香味,若干个小籽,若入口有异味或只有一个大籽等情况则应警惕。
    科治好提醒:泡60℃以下温水,花青素溶入水中,根据水的酸碱度,酸性呈紫色,碱性呈蓝色,可根据颜色深浅鉴定其花青素的含量多少,颜色浓者为佳,亦可用同一批黑枸杞泡不同酸碱度的水,对比水的颜色,若颜色接近甚至颜色相同,则可能有染色嫌疑。
    科治好提醒:抓一把枸杞于手上,轻轻握拳,再松开,好的枸杞应该是手感干爽,松手即散,若过度发黏甚至粘连成团,则应注意其是否干燥补充分或者受潮变质。
    科治好提醒:抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么应小心是否是被硫磺熏蒸过。
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