人的生活中如果没有美食相伴,那是多么乏味而无趣。作为餐饮行业,理应为顾客呈现更好的消费体验。广州近日有家炭火海鲜烧烤餐厅登台,凭借现捞现烤的做法、空运来自世界各地的海鲜食材、海鲜质量好、主厨颜值高四大优点,开业1个月就狂揽一堆好评,它就是“悦宾海鲜烧烤”。

    作为一家炭火海鲜烧烤,做法很考验食材的新鲜程度,稍微有一点不新鲜就很容易吃得出。一进“悦宾”,就能看见装满20+种海鲜的海鲜池。海鲜种类繁多,手舞足蹈的大龙虾、泳速堪比孙杨的濑尿虾、噗噗冒泡的大连鲍鱼,太湖大闸蟹……真可谓琳琅满目,数不胜数。
    据了解,食材这么新鲜是因为与港口多条渔船长期合作,不仅海鲜出色,还有很多新鲜稀有海鲜供应。店里的海鲜每天5点从港口进货,2小时内运到店里。4台制冷机不停运作,这样才能保证从上岸到入口,海鲜鲜度一分不减。

    为了保证食品安全,悦宾海鲜烧烤还建立了严格的食品安全管理机制。海鲜池后面就是透明的烧烤间,在外面都可以清晰看见烧烤过程,食品加工和烹饪的各个环节也都按照规范的流程来操作。“悦宾”是用环保碳来烧烤,在广州极为罕见。相比燃气烧烤,炭烤海鲜更好掌握火候,也少一股燃气味,味道更鲜更纯正,用餐环境相对清爽。相比传统的烧烤餐厅,悦宾海鲜烧烤的透明度高、规范性强,让消费者有了更好的饮食体验。

    特色菜推荐:
    1.比iPhone 6还大的小青龙,小青龙又称澳洲青龙,是龙虾的一种,刚烤制时还在挥舞着大钳子,非常生猛。烤制20分钟后,对半切开,能看到雪白的虾肉和金黄的虾膏四流,加入黄油和蒜蓉二次烤制,香气更浓郁。
    2.濑尿虾营养丰富、汁鲜肉嫩,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味,其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。悦宾海鲜烧烤选用的濑尿虾比iPhone 8还长,一半是雪白的虾肉,一半是橘红色的虾膏,闻之食指大动!
    3.炭烤太湖蟹是先经过清蒸,再烤出香酥的炭火风味,太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸、哺氨酸等,肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效,对身体有很好的滋补作用。蟹盖在上桌前就开好,方便食客享用。
    4.炭烧大连鲍鱼也是招牌之一,一口根本吃不完1个。咬下去,肉质紧致爽脆,胶原蛋白满满。据了解,大连鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
    5.碳烤海螺,海螺肉内钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。还有较多的蛋白质及氨基酸、碳水化合物,能增强人体的免疫功能。用牙签轻轻一挑,螺肉就弹出来,肉感十足,爽脆满分。
    6.烧烤怎能少了生蚝?生蚝是传统滋补品,营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和胆固醇,还含有人体必需的 8 种氨基酸这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。悦宾海鲜烧烤的生蚝在炭火上烤到汤汁沸腾,加蒜蓉去烤,汤汁鲜香,还有一点辣。清烤生蚝淋柠檬汁吃,一点腥味都没有。
    7.比脸大的元贝,壳开后露出来的肉肉,妥妥碾压硬币,size惊人。元贝素有"海鲜极品"的美誉,也是"海产八珍"之一,含有丰富的蛋白质,具有滋阴功能,常食有助于降血压。吃之前,先吮一口汤汁,滋味更鲜美。
    8.北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。比元贝更紧致,也更爽口。吸溜一声滑进嘴,边咬边渗出浓浓的甜味。

    店里蔬菜和肉类的烤法分潮汕烤法和广式烤法,满足不同口感需求:广式烤法:2指厚的排骨,外香酥,内多汁,还带一点蜂蜜的香甜。牛肉粒肉质细腻,肥而不腻。潮式烤法:牛肉丸咬开,肉汁会噗呲流出来,还能看到不少牛肉粒!茄子上撒了厚厚一层沙茶牛肉,两者mix,既有茄香,又有沙茶香。
    除了食材新鲜、烤法多样外,小鲜肉主厨也是“悦宾”的特色之一,主厨少年入行到现在,已有十几年海鲜烧烤经验,烧烤功夫行云流水。主管进货的小哥哥,对海鲜如数家珍,每天去采买最新鲜的海货。
    除了美食品质的出众,悦宾海鲜烧烤还在餐厅装饰装修方面做出了很多突破。它邀请知名设计师团队坐镇,结合品牌形象、品牌定位、品牌文化等进行餐厅装饰设计,店内的装潢别致,造型感十足的复古车牌,画着猫猫、埃菲尔铁塔的皮椅、各国的小国旗,从二楼悬挂下来的渔网……不仅充分利用了店面空间,而且给顾客带来更好的用餐体验和氛围体验。
    悦宾海鲜烧烤以更高的标准要求自己,在菜品质量、餐厅服务、用餐氛围等方面给顾客带来惊喜,成为餐饮行业中的人气明星。悦宾海鲜烧烤给顾客带来的不仅仅是口味上的满足,更有心情上的愉悦。这里是寄托心情的场所,是放松压力的地方,活力满满的小鲜肉为你服务,美味的海鲜烧烤吃不停,约上三五好友,一起在“悦宾海鲜烧烤”吃喝玩乐吧!

    餐厅信息:悦宾海鲜烧烤
    地址:海珠区南泰路润南花园对面幸福里
    电话:13433322243
    营业时间:19:00到03:00
    交通指引:地铁2号线江泰路站B1口出,直走100多米,看见红绿灯,过马路对面右转,走20米即到。

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